7. října 2026 
náročnost: snadné doba přípravy: 45 minut
0,5 kg dýně Hokaido a 0,5kg máslové dýně
2 jablka
1 cibule
3cm čerstvého zázvoru
750ml zeleninového vývaru
2 lžíce dýňového oleje Franz Josef Kaiser
balzamikové glazé Franz Josef Kaiser
dýňové semínka
sůl, pepř
šalvěj
Dýni, jablka a cibuli nakrájejte na větší kusy a rozložte na plech. Přidejte na plátky nakrájený zázvor, zakápněte dýňovým olejem Franz Josef Kaiser a pečte při 190 °C asi 30 minut dozlatova.
Směs přesuňte do hrnce, zalijte vývarem, krátce provařte, poté rozmixujte do hladkého krému a dochuťte solí a pepřem. Před podáváním zakápněte glazé, posypte opraženými dýňovými semínky a ozdobte šalvějí.
