Postup

Brambory uvařte ve slupce, rozkrojte napůl a opečte na troše tuku dozlatova. Vejce uvařte na hniličku (7 minut po vložení do vařící vody). Fazolky krátce povařte (asi 2 minuty), sceďte a vložte do ledové vody, aby si zachovaly barvu.

Na dresink smíchejte hořčici, olej, ocet, utřený česnek a jednu ančovičku (sardelku), sůl a pepř. Nakonec přidejte nasekanou petrželovou nať.

Očištěný salát natrhejte na menší kusy a dejte na talíř. Přidejte napůl překrojené vejce, fazolky, nakrájená rajčata, olivy, brambory, jednu až dvě ančovičky podle chuti a kousky tuňáka z plechovky. Vše přelijte dresinkem. Nakonec posypejte nasekanou cibulkou a podávejte s opečenou bagetou, kterou můžete potřít česnekem.