Postup

1. Príprava majonézy

Do vyššej nádoby alebo rendlíka dáme slnečnicový olej, pasterizované žĺtky, dijonskú horčicu, jablčný ocot, soľ a korenie.
Pomocou ponorného mixéra všetko vymixujeme do hladkej majonézy.

2. Príprava tuniakovej zmesi

Do hotovej majonézy pridáme tuniaka vo vlastnej šťave.
Tuniaka nemixujeme – iba ho ľahko premiešame, aby zostali malé kúsky.

3. Príprava toastov

Tri plátky toastového chleba zľahka opečieme na panvici s kvapkou olivového oleja dozlatista.
Opečené toasty rozložíme vedľa seba.

4. Zostavenie sendviča

Na spodný toast natrieme paradajkové pesto.
Pridáme plátok mozzarelly, plátky paradajok a listy šalátu.
Na prostredný toast natrieme tuniakovú majonézu a pridáme listy šalátu.
Prostredný toast položíme na spodnú vrstvu.
Prikryjeme posledným (horným) toastom.
Sendvič rozkrojíme a podávame.

Šalát je vložený medzi jednotlivé vrstvy toastov.